Derfor biodynamisk 2:2

< Tilbage

I episoden hører du også om "livskraftig" mel; vin, der åbner dørene til biodynamikken og saft lavet af presset frugt i stedet for koncentrat og i det hele taget fødevarer med langt færre tilsætningsstoffer. Du får andre gode eksempler på de mest solgte varer med det biodynamiske kontrolmærke demeter - og får at vide, hvorfor det netop er de varekategorier, der går som varmt brød.

Hør også Derfor biodynamisk 1 om lokale biodynamiske grøntsager på torvet.

Podcasten er produceret af Peter Nordholm Andersen for Foreningen for biodynamisk jordbrug. Produktionen er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug.